Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kết tụ của nấm men Saccharomyces Carlsbergensis

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10962

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Ngọc Nam	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:30Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:30Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10962	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	663.33 NG-N	vi
dc.description.abstract	Giới thiệu nấm men và nấm men bia; Khả năng kêt tụ của nấm men; Khảo sát động thái sinh trưởng, phát triển và khả năng kết tụ của nấm men bia bằng phương pháp đo quang	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Nấm men	vi
dc.subject	Men bia	vi
dc.subject	Saccharomyces	vi
dc.subject	Saccharomyces Carlsbergensis	vi
dc.title	Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kết tụ của nấm men Saccharomyces Carlsbergensis	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check