Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10962| Nhan đề: | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kết tụ của nấm men Saccharomyces Carlsbergensis | Tác giả: | Nguyễn, Ngọc Nam | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Nấm men;Men bia;Saccharomyces;Saccharomyces Carlsbergensis | Năm xuất bản: | 2008 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Giới thiệu nấm men và nấm men bia; Khả năng kêt tụ của nấm men; Khảo sát động thái sinh trưởng, phát triển và khả năng kết tụ của nấm men bia bằng phương pháp đo quang |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.33 NG-N |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10962 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.