Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10971

Title:	Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum
Authors:	Phạm, Thị Nga
Advisor:	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh
Keywords:	Probiotic;Nước cà rốt;Vi khuẩn lactobacillus plantarum
Issue Date:	2011
Publisher:	Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Description:	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.63 PH-N
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10971
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check