Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10971

Nhan đề:	Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum
Tác giả:	Phạm, Thị Nga
Người hướng dẫn:	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh
Từ khoá:	Probiotic;Nước cà rốt;Vi khuẩn lactobacillus plantarum
Năm xuất bản:	2011
Nhà xuất bản:	Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt:	Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Mô tả:	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.63 PH-N
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10971
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

Các đề xuất từ CORE

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.