Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10979| Title: | Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng | Authors: | Nguyễn, Thị Phương Tâm | Advisor: | TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Trà xanh;Trà xanh matcha;Thực phẩm chức năng | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.95 NG-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10979 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.