Nghiên cứu điều kiện chiết tách asiaticoside từ rau má (centella asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10980

Title:	Nghiên cứu điều kiện chiết tách asiaticoside từ rau má (centella asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má
Authors:	Nguyễn, Thị Vân Anh
Advisor:	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh
Keywords:	Công nghệ thực phẩm;Trà;Rau má;Chiết tách asiaticoside
Issue Date:	2010
Publisher:	Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận
Description:	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 663.96 NG-A
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10980
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check