Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ 1-Methylcyclopropene đến hoạt lực Enzym Aminocyclopropane Carboxylate Oxydase trong quá trình bảo quản bơ sau thu hoạch

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10981

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Nguyễn, Văn Toản	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Đắc Quỳnh Anh	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10981	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	664 NG-A	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ đồ uống	vi
dc.subject	Enzym	vi
dc.subject	Trái bơ.	vi
dc.title	Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ 1-Methylcyclopropene đến hoạt lực Enzym Aminocyclopropane Carboxylate Oxydase trong quá trình bảo quản bơ sau thu hoạch	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.grantfulltext	none	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check