Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10981| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | TS. Nguyễn, Văn Toản | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Đắc Quỳnh Anh | - |
| dc.date.accessioned | 2025-12-21T13:09:39Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-21T13:09:39Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10981 | - |
| dc.description | Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống | vi |
| dc.description | Mã số: 60.54.02 | vi |
| dc.description | 664 NG-A | vi |
| dc.description.abstract | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Công nghệ đồ uống | vi |
| dc.subject | Enzym | vi |
| dc.subject | Trái bơ. | vi |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ 1-Methylcyclopropene đến hoạt lực Enzym Aminocyclopropane Carboxylate Oxydase trong quá trình bảo quản bơ sau thu hoạch | vi |
| dc.type | Luận văn thạc sĩ | vi |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.fulltext | Không kèm toàn văn | - |
| item.openairetype | Luận văn thạc sĩ | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm | |
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.