Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982| Title: | Nghiên cứu xây dựng quy trình axit lactic từ dịch nhựa cây búng báng | Authors: | Trần, Thị Cẩm Vân | Advisor: | PGS. TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Axit lactic;Nhựa cây búng báng. | Issue Date: | 2013 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.02 TR-V |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.