Nghiên cứu thu nhận Lycopene từ dưa hấu và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10988

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh	-
dc.contributor.author	Ngô, Thị Kim Thương	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:42Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:42Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10988	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	Mã số: 60.54.01.01	vi
dc.description	664.022 NG-P	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Lycopene	vi
dc.subject	Thực phẩm chức năng	vi
dc.subject	Dưa hấu.	vi
dc.title	Nghiên cứu thu nhận Lycopene từ dưa hấu và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check