Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002| Nhan đề: | Nghiên cứu tác dụng một số chất hoá học không cho phép nhưng hiện đang sử dụng trong quá trình sản xuất, bảo quản và chế biến thực phẩm | Tác giả: | Nguyễn, Thân Cường | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Chế biến thực phẩm;Hóa chất cấm;Bảo quản thực phẩm | Năm xuất bản: | 2003 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 664.0287 NG-C |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.