Nghiên cứu tác dụng một số chất hoá học không cho phép nhưng hiện đang sử dụng trong quá trình sản xuất, bảo quản và chế biến thực phẩm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Thân Cường	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:48Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:48Z	-
dc.date.issued	2003	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.0287 NG-C	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Chế biến thực phẩm	vi
dc.subject	Hóa chất cấm	vi
dc.subject	Bảo quản thực phẩm	vi
dc.title	Nghiên cứu tác dụng một số chất hoá học không cho phép nhưng hiện đang sử dụng trong quá trình sản xuất, bảo quản và chế biến thực phẩm	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check