Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002| Title: | Nghiên cứu tác dụng một số chất hoá học không cho phép nhưng hiện đang sử dụng trong quá trình sản xuất, bảo quản và chế biến thực phẩm | Authors: | Nguyễn, Thân Cường | Advisor: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Keywords: | Chế biến thực phẩm;Hóa chất cấm;Bảo quản thực phẩm | Issue Date: | 2003 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 664.0287 NG-C |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11002 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.