Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11023| Nhan đề: | Nghiên cứu khả năng chống oxi hóa của cây Diệp Hạ Châu (Phyllanthus amarus schum. et. thonn) và ứng dụng trong bảo quản dầu thực vật | Tác giả: | Trịnh, Thị Hồng Linh | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Dầu thực vật;Cây Diệp Hạ Châu;Chống oxi hóa. | Năm xuất bản: | 2016 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 60.54.01.01 664.36 TR-L |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11023 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.