Chuyển hóa sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột làm thức ăn gia súc

Abstract

Sản xuất và sử dụng sắn trên thế giới và Việt Nam; Cấu tạo và thành phần hóa học của củ sắn; Bã sắn và phương án xử lý; Enzim thủy phân tinh bột, xenluloza và sự chuyển hóa tạo thành protein sinh khối; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Khảo sát thành phần hóa học của bả sắn; Phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả năng phân giải tinh bột và xenluloza; Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy cho A.niger BS sinh tổng hợp amylaza và zenlulaza; Tối ưu hóa điều kiện chuyển hóa sinh học bã sắn bởi A.niger BS; Thử nghiệm sử dụng bã sắn lên men làm thức ăn gia súc