Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11061| Nhan đề: | Nghiên cứu phương pháp thu nhận Gelatin từ da cá hồi | Tác giả: | Cao, Thị Ngọc Xinh | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Công nghệ và thực phẩm đồ uống;Da cá hồi;Gelatin | Năm xuất bản: | 2014 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống Mã số: 60.54.02 664.94 CA-X |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11061 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.