Nghiên cứu sấy rong sụn (kappaphycus alvarezii) và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh	-
dc.contributor.author	Trần, Văn Vĩ	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:57Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:57Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	664.94284 TR-V	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Sấy rong sụn	vi
dc.subject	Kappaphycus alvarezii	vi
dc.title	Nghiên cứu sấy rong sụn (kappaphycus alvarezii) và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.grantfulltext	none	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

2

checked on Feb 3, 2026

Check