Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065| Title: | Nghiên cứu sấy rong sụn (kappaphycus alvarezii) và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Authors: | Trần, Văn Vĩ | Advisor: | PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Sấy rong sụn;Kappaphycus alvarezii | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 664.94284 TR-V |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.