Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065| Nhan đề: | Nghiên cứu sấy rong sụn (kappaphycus alvarezii) và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Tác giả: | Trần, Văn Vĩ | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Sấy rong sụn;Kappaphycus alvarezii | Năm xuất bản: | 2011 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 664.94284 TR-V |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.