Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065| Title: | Nghiên cứu sấy rong sụn (kappaphycus alvarezii) và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Authors: | Trần, Văn Vĩ | Advisor: | PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Sấy rong sụn;Kappaphycus alvarezii | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 664.94284 TR-V |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11065 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.