Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện ủ lên men đến quy trình sản xuất chè đen truyền thống từ nguồn nguyên liệu lá chè An Bằng, tỉnh Quảng Nam

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14105

Title:	Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện ủ lên men đến quy trình sản xuất chè đen truyền thống từ nguồn nguyên liệu lá chè An Bằng, tỉnh Quảng Nam
Authors:	Đào, Thị Diệu Linh
Advisor:	TS. Mạc, Thị Hà Thanh
Issue Date:	2021
Description:	DA.HO.21.134
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14105
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check