Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận tinh bột kháng tiêu hóa loại 2 và 3 từ tinh bột hạt mít

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14275

Title:	Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận tinh bột kháng tiêu hóa loại 2 và 3 từ tinh bột hạt mít
Authors:	Nguyễn, Đình Tuấn Thủy
Advisor:	PGS.TS Đặng, Minh Nhật
Issue Date:	2023
Description:	DA.HO.23.599
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14275
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check