Nghiên cứu tinh bột biến hình theo phương pháp biến tính bằng axit và phát triển sản phẩm ứng dụng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14410

Title:	Nghiên cứu tinh bột biến hình theo phương pháp biến tính bằng axit và phát triển sản phẩm ứng dụng Research on starch modification using acid method development of applied product
Authors:	Nguyễn, Linh Hương Bạch, Thị Ni Na Nguyễn, Văn Hiếu
Advisor:	PGS.TS Đặng, Minh Nhật
Issue Date:	2023
Description:	DA.HO.23.734
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14410
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check