Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14424| Nhan đề: | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm “Mì sợi bắp cải tím” Research development of product “Purple cabbage noodles” |
Tác giả: | Lê, Hoàng, Trung Lê, Viết Thảo Vy Nguyễn, Thị Quỳnh Giang Trần, Khánh My |
Người hướng dẫn: | TS. Tạ, Thị Tố Quyên | Năm xuất bản: | 2023 | Mô tả: | DA.HO.23.748 |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14424 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.