Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa bột gầy với hai mặt hàng  sữa uống lên men bổ sung probiotics năng suất 10.000 lít sản phẩm/ ca và phô mai tươi năng suất 3,0 tấn sản phẩm/ca

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14447

Title:	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa bột gầy với hai mặt hàng sữa uống lên men bổ sung probiotics năng suất 10.000 lít sản phẩm/ ca và phô mai tươi năng suất 3,0 tấn sản phẩm/ca
Authors:	Hoàng, Hạnh Nguyên
Advisor:	TS. Ngô, Thái Bích Vân
Keywords:	Công nghệ sinh học;Sản xuất sữa;Sữa chua uống;Phô mai
Issue Date:	2024
Description:	DA.HO.24.771
URI:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14447
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ sinh học

CORE Recommender

Check