Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi với hai mặt hàng: Sữa chua uống free-lactose năng suất 20000 tấn nguyên liệu/năm và bơ lên men năng suất 5 tấn sản phẩm/ca.

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14451

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi với hai mặt hàng: Sữa chua uống free-lactose năng suất 20000 tấn nguyên liệu/năm và bơ lên men năng suất 5 tấn sản phẩm/ca.
Tác giả:	Hồ, Văn Hải Sơn
Người hướng dẫn:	TS. Ngô, Thái Bích Vân
Từ khoá:	Công nghệ sinh học;Sản xuất sữa;Sữa chua uống;Bơ lên men
Năm xuất bản:	2024
Mô tả:	DA.HO.24.775
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14451
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ sinh học

CORE Recommender

Check