Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3616| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm theo phương pháp truyền thống năng suất 1 triệu lít sản phẩm/ năm. | Authors: | Lê, Hồ Thảo Chi | Advisor: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Sản xuất nước mắm;Phương pháp truyền thống | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm; Chương 9: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động. |
Description: | DA.HO.22.427; 124 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3616 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.427.LeHoThaoChi.pdf | Thuyết minh | 45.46 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 10
52
checked on Jan 9, 2026
Download(s) 10
16
checked on Jan 9, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.