Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt năng suất 200 kg sản phẩm/giờ và cà phê rang xay năng suất 100 kg nguyên liệu/giờ

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3676

Nhan đề:	Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt năng suất 200 kg sản phẩm/giờ và cà phê rang xay năng suất 100 kg nguyên liệu/giờ
Tác giả:	Hồ, Hữu Hoàng
Người hướng dẫn:	Đặng, Minh Nhật, PGS. TS
Từ khoá:	Cà phê;Chế biến cà phê;Cà phê nhân
Năm xuất bản:	2019
Nhà xuất bản:	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt:	Nội dung chính của đồ án có 11 chương chính, bao gồm: - Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thuật - Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu - Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ - Chương 4: Tính cân bằng vật chất - Chương 5: Tính cân bằng nhiệt lượng cho quá trình sấy kết thúc - Chương 6: Tính toán và chọn thiết bị - Chương 7: Tổ chức hành chính của nhà máy - Chương 8: Tính xây dựng - Chương 9: Tính nước- nhiên liệu - Chương 10: Kiểm tra sản xuất – Đánh giá chất lượng sản phẩm - Chương 11: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động
Mô tả:	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.278); 129 tr.
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3676
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng	Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
HO.19.278.TM.pdf	Thuyết minh	2.85 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

3

checked on Feb 3, 2026

4

checked on Feb 3, 2026

Check