Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3790| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất bia theo phương pháp lên men hiện đại với năng suất 105 triệu lít sản phẩm /năm | Authors: | Nguyễn, Thị Thảo Nhi | Advisor: | Nguyễn, Thị Đông Phương, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Bia;Sản xuất bia | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên vật liệu và sản phẩm; Chương 3: Quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính năng lượng; Chương 7: Tính tổ chức, xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.394; 135 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3790 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.394.NguyenThiThaoNhi.pdf | Thuyết minh | 51.12 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 50
24
checked on Jan 21, 2026
Download(s) 50
5
checked on Jan 21, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.