Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3812| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS | |
| dc.contributor.author | Phan, Thị Thu Phương | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:29:02Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:29:02Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3812 | - |
| dc.description | DA.HO.22.377; 137 tr | vi |
| dc.description.abstract | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính toán cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, đánh giá chất lượng thành phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.subject | Đồ hộp | vi |
| dc.subject | Thuỷ sản | vi |
| dc.subject | Lươn hun khói | vi |
| dc.subject | Lươn sa tế | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp gồm 2 mặt hàng: lươn hun khói ngâm dầu và lươn sa tế với năng suất 21 tấn nguyên liệu/ ngày. | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.377.PhanThiThuPhuong.pdf | Thuyết minh | 32.92 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 50
32
checked on Feb 3, 2026
Download(s) 20
11
checked on Feb 3, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.