Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3812| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp gồm 2 mặt hàng: lươn hun khói ngâm dầu và lươn sa tế với năng suất 21 tấn nguyên liệu/ ngày. | Authors: | Phan, Thị Thu Phương | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Đồ hộp;Thuỷ sản;Lươn hun khói;Lươn sa tế | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính toán cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, đánh giá chất lượng thành phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.377; 137 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3812 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.377.PhanThiThuPhuong.pdf | Thuyết minh | 32.92 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.