Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3813| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp gồm hai mặt hàng: Đồ hộp thịt gà hầm và đồ hộp pate ức gà, năng suất 30 tấn nguyên liệu/ngày. | Tác giả: | Nguyễn, Phạm Lan Trinh | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Đồ hộp;Thịt gà;Pate gà | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 10 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật liệu; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi, nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Xử lý phế phẩm trong nhà máy; Chương 9: Quản lý sản xuất, quản lý chất lượng; Chương 10: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp. |
Mô tả: | DA.HO.22.407; 118 tr |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3813 |
| Bộ sưu tập: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.407.NguyenPhamLanTrinh.pdf | Thuyết minh | 41.69 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem
7
đã cập nhật vào 28-07-2025
Lượt tải xuống 50
6
đã cập nhật vào 28-07-2025
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.