Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3819| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy sản xuất cider với năng suất 10 triệu lít sản phẩm/năm | Tác giả: | Lê, Thị Thùy Trâm | Người hướng dẫn: | Nguyễn, Thị Đông Phương, TS | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Sản xuất cider;Nước trái cây lên men;Nước táo lên men | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật liệu; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ. |
Mô tả: | 138 tr |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3819 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.455.LeThiThuyTram.pdf | Thuyết minh | 48.53 MB | Adobe PDF |
CORE Recommender
Page view(s) 50
28
checked on Jan 30, 2026
Download(s) 20
11
checked on Jan 30, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.