Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3852| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy chế biến kim chi cải thảo kết hợp tảo bẹ năng suất 3000 tấn sản phẩm/năm. | Tác giả: | Nguyễn, Thị Thu Thảo | Người hướng dẫn: | Nguyễn, Thị Đông Phương, TS | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Kim chi;Cải thảo | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính toán cân bằng vật chất; Chương 5: Tính toán và lựa chọn thiết bị; Chương 6: Tính nước, năng lượng; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, đánh giá chất lượng thành phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp. |
Mô tả: | DA.HO.22.346; 124 tr |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3852 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.346.NguyenThiThuThao.pdf | Thuyết minh | 33.63 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem 50
37
đã cập nhật vào 14-01-2026
Lượt tải xuống 50
6
đã cập nhật vào 14-01-2026
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.