Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3855| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành theo phương pháp lên men với năng suất 14000 lít sản phẩm/ ngày | Tác giả: | Nguyễn, Thị Kim Chi | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Nước tương;Nước tương đậu nành | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên vật liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi, nước; Chương 7; Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
Mô tả: | DA.HO.22.400; 129 tr |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3855 |
| Bộ sưu tập: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.400.NguyenThiKimChi.pdf | Thuyết minh | 50.63 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem 50
11
đã cập nhật vào 02-07-2025
Lượt tải xuống
3
đã cập nhật vào 02-07-2025
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.