Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3857| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Snack khoai môn năng suất 6 tấn sản phẩm/ca và Paste khoai tây năng suất 10 tấn nguyên liệu/ca | Authors: | Đỗ, Nguyễn Huyền Trân | Advisor: | Tạ, Thị Tố Quyên, TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Rau quả;Snack khoai môn;Paste khoai tây | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế - kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính hơi, nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất - Kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động - Vệ sinh công nghiệp - Phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.433; 129 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3857 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.433.DoNguyenHuyenTran.pdf | Thuyết minh | 50.38 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s) 5
61
checked on Jan 9, 2026
Download(s) 10
15
checked on Jan 9, 2026
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.