Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3864| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt với năng suất 8 tấn nguyên liệu/ca | Authors: | Trương, Thị Thảo Vi | Advisor: | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Cà phê;Phương pháp ướt;Cà phê nhân | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 11 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Cân bằng nhiệt lượng cho quá trình sấy kết thúc; Chương 6: Tính và chọn thiết bị; Chương 7: Tổ chức hành chính của nhà máy; Chương 8: Tính xây dựng; Chương 9: Tính nước, nhiên liệu; Chương 10: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 11: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.446; 128 tr |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3864 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.446.TruongThiThaoVi.pdf | Thuyết minh | 48.07 MB | Adobe PDF |  |
CORE Recommender
Page view(s)
21
checked on Dec 16, 2025
Download(s) 50
11
checked on Dec 16, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.