Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3864| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt với năng suất 8 tấn nguyên liệu/ca | Tác giả: | Trương, Thị Thảo Vi | Người hướng dẫn: | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm;Cà phê;Phương pháp ướt;Cà phê nhân | Năm xuất bản: | 2022 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 11 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Cân bằng nhiệt lượng cho quá trình sấy kết thúc; Chương 6: Tính và chọn thiết bị; Chương 7: Tổ chức hành chính của nhà máy; Chương 8: Tính xây dựng; Chương 9: Tính nước, nhiên liệu; Chương 10: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 11: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
Mô tả: | DA.HO.22.446; 128 tr |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3864 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.446.TruongThiThaoVi.pdf | Thuyết minh | 48.07 MB | Adobe PDF |  |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem
20
đã cập nhật vào 11-12-2025
Lượt tải xuống 50
11
đã cập nhật vào 11-12-2025
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.