Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/7526| Nhan đề: | Khảo sát điều kiện tinh sạch isoflavone từ hạt đậu nành và bã đậu nành - ứng dụng chế biến sữa chua đậu nành bổ sung isoflavone A research on the conditions for isoflavone extraction from soybean and soybean residue - application in isoflavone enriched soy yogurt |
Tác giả: | Trương, Thị Diệu Vũ, Thị Thể Lê, Thị Mỹ Hiệp Huỳnh, Thị Lanh |
Từ khoá: | Hạt đậu nành;Bã đậu nành;HPLC;Thin layer chromatography TLC | Năm xuất bản: | 2017 | Nhà xuất bản: | Trường Cao đẳng Công nghệ | Tóm tắt: | Tiểu ban Công nghệ thực phẩm |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/7526 |
| Bộ sưu tập: | Kỷ yếu Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học 2017 của Trường Cao đẳng Công nghệ - ĐHĐN |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.