Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8063| Title: | Nghiên cứu ảnh hưởng của carrageenan đến chất lượng surimi cá lạc và ứng dụng sản xuất chạo tôm Research the effect of carrageenan in quality surimi and using shrimp wrapping stick |
Authors: | Thái, Hoàng My | Keywords: | Carrageenan;Surimi;Cá lạc | Issue Date: | 2010 | Publisher: | Lớp 07HTP, Khoa Công Nghệ Hóa Học, Trường Cao đẳng Công nghệ | Abstract: | Tiểu ban Cao đẳng Công nghệ 2 |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8063 |
| Appears in Collections: | Hội nghị Sinh viên NCKH ĐHĐN - Lần thứ 7 (Tập 1) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 106.ThaiHoangMy.pdf | 1.2 MB | Adobe PDF |  View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.