Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8341| Nhan đề: | Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ Optimisation of salmon oil hydrolysis with papaya lipase |
Tác giả: | Phan, Thị Việt Hà Huỳnh, Thị Phương Thu Đặng, Minh Nhật |
Từ khoá: | Dầu cá hồi;Làm giàu DHA, EPA;Lipase đu đủ;Tối ưu hóa | Năm xuất bản: | 2020 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8341 | DOI: | 1859-1531 |
| Bộ sưu tập: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ ĐHĐN - Vol.18, No.1 - 2020 |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.