Ảnh hưởng của vi sinh vật khởi động đến thành phần cấu tử dễ bay hơi và chất lượng cảm quan rong biển sau quá trình ủ sơ chế

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25301

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS.TS. Đặng, Minh Nhật	en_US
dc.contributor.author	Trịnh, Thị Phước	en_US
dc.contributor.author	Phạm, Hồ Khánh Đạt	en_US
dc.date.accessioned	2026-11-07T05:26:43Z	-
dc.date.available	2026-11-07T05:26:43Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25301	-
dc.description	HO.26.1350	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng	en_US
dc.subject	Vi sinh vật khởi động	en_US
dc.subject	Cấu tử dễ bay hơi	en_US
dc.subject	Rong biển	en_US
dc.title	Ảnh hưởng của vi sinh vật khởi động đến thành phần cấu tử dễ bay hơi và chất lượng cảm quan rong biển sau quá trình ủ sơ chế	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.openairetype	Đồ án	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	none	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check