Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25301| Title: | Ảnh hưởng của vi sinh vật khởi động đến thành phần cấu tử dễ bay hơi và chất lượng cảm quan rong biển sau quá trình ủ sơ chế | Authors: | Trịnh, Thị Phước Phạm, Hồ Khánh Đạt |
Advisor: | PGS.TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Vi sinh vật khởi động;Cấu tử dễ bay hơi;Rong biển | Issue Date: | 2026 | Publisher: | Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng | Description: | HO.26.1350 |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/25301 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.