Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10093| Nhan đề: | Nghiên cứu phát triển sản phẩm bia chuối bổ sung polyphenol | Tác giả: | Nguyễn, Thị Phương Thảo Tăng Thị Mai Huyên Võ, Thị Kim Liên |
Người hướng dẫn: | TS. Nguyễn, Thị Lan Anh KS Vương, Thị Hiền |
Từ khoá: | Bia;Bia chuối | Năm xuất bản: | 2025 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Sản xuất thử nghiệm và bao gói; Chương 3: Ứng dụng quy trình công nghệ sản xuất “Bia chuối bổ sung polyphenol” tại đơn vị doanh nghiệp; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng |
Mô tả: | DA.HO.25.957; 284 tr. (Bao gồm phụ lục) |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10093 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.957.VoThiKimLien.pdf | 8.41 MB | Adobe PDF |  Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.