Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10096| Nhan đề: | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm bánh nướng khoai lang dừa | Tác giả: | Phan, Thị Hà Đào, Thiện Phước Hà, Thị Tình |
Người hướng dẫn: | TS. Mạc Thị Hà Thanh KS. Huỳnh, Thị Mỹ Kiến |
Từ khoá: | Bánh nướng;Bánh nướng khoai lang dừa;Sản xuất bánh | Năm xuất bản: | 2025 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm theo HACCP |
Mô tả: | DA.HO.25.985; 392 tr. (Bao gồm phụ lục) |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10096 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.985.PhanThiHa.pdf | 7.44 MB | Adobe PDF |  Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem
11
đã cập nhật vào 19-12-2025
Lượt tải xuống
1
đã cập nhật vào 19-12-2025
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.