Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10100| Nhan đề: | Nghiên cứu phát triển sản phẩm mì sợi tươi giàu dinh dưỡng | Tác giả: | Hồ, Thị Nhật Vy Nguyễn, Hữu Ngọc Nguyễn, Thị Quý Ly |
Người hướng dẫn: | PGS.TS Đặng, Minh Nhật KS. Lê, Minh Nghĩa |
Từ khoá: | Mì;Mì sợi tươi;Mì sợi | Năm xuất bản: | 2025 | Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | DA.HO.25.1008; 263 tr. (Bao gồm phụ lục) |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10100 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.1008.NguyenThiQuyLy.pdf | 2.84 MB | Adobe PDF |  Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem
20
đã cập nhật vào 18-12-2025
Lượt tải xuống 50
6
đã cập nhật vào 18-12-2025
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.