Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10915| Title: | Nghiên cứu phương pháp bảo quản nấm men (Saccharomyces Cerevisiae), nấm mốc (Aspergillus Niger) và vi khuẩn (Acetobacter xylinum) | Authors: | Ngô, Thị Minh Phương | Advisor: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Keywords: | Nấm men;Nấm mốc;Vi khuẩn | Issue Date: | 2011 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 660.6 NG-P |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10915 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.