Nghiên cứu phương pháp bảo quản nấm men (Saccharomyces Cerevisiae), nấm mốc (Aspergillus Niger) và vi khuẩn (Acetobacter xylinum)

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10915

Nhan đề:	Nghiên cứu phương pháp bảo quản nấm men (Saccharomyces Cerevisiae), nấm mốc (Aspergillus Niger) và vi khuẩn (Acetobacter xylinum)
Tác giả:	Ngô, Thị Minh Phương
Người hướng dẫn:	PGS. TS. Trần, Thị Xô
Từ khoá:	Nấm men;Nấm mốc;Vi khuẩn
Năm xuất bản:	2011
Nhà xuất bản:	Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt:	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Mô tả:	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống 660.6 NG-P
Định danh:	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10915
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check