Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10929| Nhan đề: | Nghiên cứu sử dụng mủ đu đủ thủy phân bánh dầu đậu phộng dùng trong sản xuất nước tương | Tác giả: | Nguyễn, Văn Hòa | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Nước tương;Thủy phân;Bánh dầu;Đậu phộng | Năm xuất bản: | 2016 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 60.54.01.01 660.63 NG-H |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10929 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.