Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10947| Nhan đề: | Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên | Tác giả: | Lê, Thỵ Xuân Thư | Người hướng dẫn: | TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Cá ngừ;Gelatin;Dịch chiết. | Năm xuất bản: | 2016 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Nghiên cứu thực nghiệm; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 60.54.01.01 661.8 LÊ-T |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10947 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.