Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10974| Title: | Nghiên cứu vai trò vi khuẩn Lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi | Authors: | Hoàng, Thị Hồng Ánh | Advisor: | PGS. TS. Lê, Văn Hoàng | Keywords: | Vi khuẩn Lactic;Cà phê;Công nghệ lên men | Issue Date: | 2010 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 663.93 HO-A |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10974 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.